Người tiểu đường thường rất lo lắng về việc ăn bao nhiêu đường mỗi ngày là an toàn. Không ít người sau khi được chẩn đoán đã cắt hoàn toàn đồ ngọt, thậm chí kiêng cả trái cây, nhưng đường huyết vẫn tăng cao. Nguyên nhân phổ biến là do chưa hiểu đúng khái niệm “đường” trong chế độ ăn, đặc biệt là vai trò của carbohydrate (carb) – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến đường huyết mỗi ngày.

Vậy lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu, có cần kiêng tuyệt đối không và làm sao để kiểm soát hiệu quả? Bài viết dưới đây, Sakae Pharma sẽ giúp bạn hiểu rõ vấn đề này và áp dụng đúng trong thực tế sinh hoạt hằng ngày.

Người tiểu đường có cần kiêng đường hoàn toàn không?

Người mắc đái tháo đường không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn đường, nhưng bắt buộc phải kiểm soát chặt chẽ lượng đường nạp vào cơ thể.

Trong dinh dưỡng, “đường” không chỉ đơn thuần là đường trắng hay bánh kẹo. Trên thực tế, đường trong chế độ ăn của người tiểu đường bao gồm tất cả các loại carbohydrate có trong cơm, bún, phở, bánh mì, khoai, ngũ cốc, trái cây, sữa cũng như đường, mật ong và các món tráng miệng ngọt.

Khi vào cơ thể, carbohydrate sẽ được chuyển hóa thành glucose và làm tăng đường huyết. Vì vậy, điều quan trọng với người tiểu đường không phải là tránh hoàn toàn đồ ngọt, mà là kiểm soát tổng lượng carbohydrate nạp vào mỗi ngày để giữ đường huyết ổn định.

Lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường là bao nhiêu?

Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ (ADA) khuyến cáo, người bệnh nên hạn chế tối đa việc bổ sung đường vào đồ uống và tránh tiêu thụ các loại thực phẩm chứa đường tinh luyện. Thay vào đó nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm tự nhiên và lành mạnh.

Lượng carbohydrate cho người tiểu đường thường dao động trong khoảng 130 – 200g mỗi ngày, chiếm khoảng 45 – 60% tổng năng lượng khẩu phần. Đây là mức tham khảo chung giúp cơ thể vẫn có đủ năng lượng hoạt động mà không gây tăng đường huyết quá mức.

Tuy nhiên, con số này không cố định cho tất cả mọi người. Lượng carb phù hợp còn phụ thuộc vào loại đái tháo đường (type 1 hay type 2), cân nặng, chiều cao, mức độ vận động hằng ngày cũng như việc người bệnh có đang sử dụng insulin hay thuốc hạ đường huyết hay không. Những người ít vận động hoặc thừa cân thường cần giảm lượng carbohydrate để tránh tình trạng đường huyết tăng cao sau ăn.

Phân bổ lượng đường hợp lý trong ngày

Không chỉ ăn đúng lượng, người tiểu đường còn cần ăn đúng cách và đúng thời điểm. Việc dồn quá nhiều carbohydrate vào một bữa có thể khiến đường huyết tăng vọt ngay sau ăn, gây khó kiểm soát.

Thông thường, carbohydrate nên được phân bổ đều trong ngày với ba bữa chính và một đến hai bữa phụ nhỏ:

• Bữa sáng nên chiếm khoảng 30 – 45g carb
• Bữa trưa và bữa tối mỗi bữa khoảng 45 – 60g carb
• Bữa phụ dao động từ 15 – 20g carb

Cách chia nhỏ này giúp hạn chế biến động đường huyết, đồng thời giảm nguy cơ tụt đường huyết giữa các bữa.

Những loại đường người tiểu đường nên hạn chế

Một số loại đường và thực phẩm có thể làm đường huyết tăng nhanh và khó kiểm soát, vì vậy người tiểu đường nên hạn chế tối đa. Đó là các loại đường tinh luyện như đường trắng, đường nâu, mật ong; các loại đồ uống có đường như nước ngọt, trà sữa, nước ép đóng chai; bánh kẹo, bánh ngọt, kem và các loại tinh bột tinh chế như cơm trắng, bún, phở khi ăn với lượng lớn.

Những thực phẩm này thường có chỉ số đường huyết (GI) cao, khiến đường huyết tăng nhanh ngay sau khi ăn và dễ vượt ngưỡng an toàn.

Người tiểu đường nên chọn nguồn carb nào?

Thay vì cắt bỏ hoàn toàn tinh bột, người tiểu đường nên ưu tiên carbohydrate hấp thu chậm, giàu chất xơ để giúp đường huyết tăng từ từ. Các thực phẩm phù hợp bao gồm: gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám, khoai lang, các loại đậu và rau xanh. Trái cây vẫn có thể sử dụng, nhưng nên chọn các loại ít ngọt như ổi, táo xanh, bưởi hoặc kiwi và ăn với lượng vừa phải.

Một mẹo đơn giản giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn là kết hợp carbohydrate với đạm và chất béo tốt như cá, trứng, các loại hạt hoặc dầu ô-liu. Sự kết hợp này giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.

Làm sao biết mình ăn quá lượng đường cho phép?

Điểm khó nhất trong kiểm soát ăn uống là mỗi người phản ứng với carbohydrate khác nhau. Cùng một bát cơm, có người đường huyết chỉ tăng nhẹ, nhưng cũng có người tăng rất cao sau ăn.

Vì vậy, theo dõi đường huyết trước và sau ăn là cách chính xác nhất để biết mình ăn bao nhiêu là vừa và thực phẩm nào khiến đường huyết tăng mạnh. Hiện nay, nhiều người tiểu đường lựa chọn thiết bị theo dõi đường huyết liên tục LinX CGM để theo dõi đường huyết 24/7, quan sát rõ mức tăng sau từng bữa ăn và điều chỉnh khẩu phần chính xác hơn mà không cần đo thủ công nhiều lần mỗi ngày.

Bộ theo dõi đường huyết liên tục LinX CGM

Tính năng nổi bật

– Dữ liệu Glucose theo thời gian thực: Giá trị này biểu thị lượng glucose hiện tại, tự động cập nhật.
– Theo dõi thời gian thực: Cập nhật liên tục nồng độ glucose mỗi phút, biểu thị thông tin rõ ràng cùng mũi tên xu hướng, bất kỳ dữ liệu bất thường nào sẽ được đánh dấu bằng một màu khác.
– Nhỏ gọn, nhẹ và tiện dụng: khối lượng nhẹ chỉ 2.16g, kích thước nhỏ gọn chỉ 22mm tương đường với đồng 20 xu Euro. Thiết kế tối ưu giúp người dùng dễ dàng sử dụng mọi lúc, mọi nơi.

XEM CHI TIẾT

Câu hỏi thường gặp về lượng đường cho người tiểu đường – FAQ Schema

1. Người tiểu đường có được ăn đường không?

Có. Người tiểu đường không cần kiêng tuyệt đối đường, nhưng phải hạn chế và kiểm soát tổng lượng carb mỗi ngày.

2. Người tiểu đường nên ăn bao nhiêu đường mỗi ngày?

Trung bình ≤ 25g đường/ngày, tùy tình trạng bệnh, thuốc và mức độ vận động.

3. Ăn trái cây có làm tăng đường huyết không?

Có thể. Trái cây chứa đường tự nhiên, nên ăn đúng lượng, đúng thời điểm, tránh ăn nhiều cùng lúc.

4. Làm sao biết cơ thể phản ứng thế nào với từng loại thực phẩm?

Cách chính xác nhất là theo dõi đường huyết liên tục bằng LinX CGM để thấy rõ đường huyết tăng – giảm sau mỗi bữa ăn.

Kết luận

Lượng đường 1 ngày cho người tiểu đường không phải là kiêng tuyệt đối, mà là ăn đúng lượng, chọn đúng loại carbohydrate, phân bổ đúng thời điểm và theo dõi phản ứng đường huyết của chính cơ thể mình. Khi hiểu rõ mình phản ứng ra sao với từng bữa ăn, người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống linh hoạt hơn mà vẫn kiểm soát tốt đường huyết.

• Liên hệ để tư vấn và mua hàng: 096 266 6526 – 036 841 2372
• Mua trực tiếp sản phẩm LinX CGM trên Shopee để được ưu đãi.